Par Martin Dutrait Une corbeille remplie de fruits frais te donne envie d’en croquer un et, miam, sentir le jus qui dégouline dans ta gorge (si ce n’est sur ton menton). Zut, il est déjà trop mûr, voire pourri ! Ne blâme pas ton marchand de fruits. La faute revient peut-être à l’amoncellement des fruits sans distinction. Autrement dit, c’est la faute à l’éthylène ! Comment ça ? L’éthylène est un gaz inodore et incolore qui s’échappe des pots d’échappement des moteurs des voitures, camions, motos[...] Un article de la rubrique « Sciences »